まるとう｜武者かぶら寿司漬物を初めとするうまい漬物を販売

カテゴリー	ショッピングとサービス > 小売 > 食料品・菓子
価格	詳しくはホームページをご覧下さい。
住所	富山県南砺市上野１５２
連絡先電話番号	0763-22-2214
営業時間/定休日	[営業時間]8：00～17：00 [定休日]毎週日曜、水曜
サービスURL	http://www.marutou-kk.co.jp/

商品・サービス詳細

『まるとう』では、富山名産かぶら寿し、ぬか漬け、わらびの醤油漬など漬物の通信販売を行っております。
富山の里から芳醇な味わいのお漬物をお送りいたします。

■かぶら寿しについて
かぶらの塩味と油ののった鰤がよく馴染み、糀の香るような甘みがおいしさを包み込む。
噛んだときの歯ざわりや、とろっとした食感と、ひとつの味覚におさまらない芳醇な味わい。

┃北陸の冬の味覚には、かぶら寿しがありました
糀を使った発酵食、それと海と大地の幸が組み合わさった漬物
これほど日本人の味覚の繊細さを物語る食材も珍しいのではないでしょうか。
独特の歯触りの白かぶらの塩味と、かぶらによく馴染んだぶり、鯖の妙味、そして糀の甘味な味わい。この贅沢な漬物は、副食や酒の肴として、地元はもとより今全国で愛好者を増やしています。

加賀百万石時代、ぶりは極めて贅沢な高級魚で、庶民は生活の知恵でかぶらの間に「隠して」食べていたと言い伝えられています。
加賀藩の支配下にあった当地、砺波野の南西部でもかぶら寿しの製法が代々伝えられており、加賀がぶりを好むのに対して当地方はさばがより好まれ、広く一般家庭に親しまれております。私達の心には、肌に感じる冷たさと静かな時間、家族の温かみがかぶら寿しの思い出として沈殿しているといえるでしょう。

メニュー・スペック

◆PickUp
■武者かぶら寿司（樽づめ）＜さば入り＞　9.5寸樽詰
豊かな米は砺波野の恵み、深いコクは海からの贈り物。
山と海の幸を重ね、たおやかに薫る糀の風味は古来より引き継がれ今に生きてきています。
伝統の福野夜高あんどん、武者かぶら寿しをぜひご賞味下さい。

価格：8,400円(税込)
http://www.marutou-kk.co.jp/SHOP/t-0006.html